都心のスーパーなら何買っても問題ないんだけど、関東で言うと群馬県とか連休に人が帰ってくる地域のスーパーはやばい。
何がやばいって、衛生状況がかなりやばい。
客が土日の２倍くらい来てしまうので、単純に商品も倍用意しないといけない。
普段の人員を全投入しても間に合わない。そうなると、本部から応援がやってくる。
作業場はてんやわんやで１人あたりの作業スペースが超狭くなる。そんな狭い中で普段以上に商品を作らないといけない。
応援者のスペースなど無い。そうなるとどうするかというと、ゴミ箱の上で作業するのである。
それでも人が溢れる場合は、外のバック通路で作業するのである。
ゴミ箱なんか超不衛生。バック通路も傍に掃除用具が普通にあったり温度管理もされていないので超不衛生。しかも手袋の交換やアルコールの使用も全然やらない。雑菌付きまくりである。
売り場と作業場が硝子で仕切ってあって中が視れる場合はよくチェックした方がいい。
ゴミ箱の上で作った商品なんか普通に考えて買いたくない。バック通路で作った商品なんかもっと買いたくない。
作業スペースの割に異様に人数がいる場合はそこの商品は買わない方が無難である。
新店応援とかでゴミ箱上製造とか普通にやってる本部連中をみてから、どんなに忙しかろうが本部の連中は１度も呼んだことが無い。
群馬の時も、うちはいいんで他店の応援行ってくださいと全部断っていた。その代りに朝４時出勤とかだったけど。もし来てゴミ箱上製造とかしやがったらたぶん全力でドロップキックくらわしたと思う。
